Programa de les Jornades transfrontereres de la pedra seca

DIVENDRES 28 DE SETEMBRE

9:00 – 9:30_Rebuda i acreditacions.

9:30 – 10:00_Salutacions institucionals. Benvinguda i presentacions.

• Laura Dalmau, sub-directora general de Planificació Rural del Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació
• Joan Espona, president d’ADRINOC i del Consell Comarcal de la Garrotxa
• Alfons Vila, vice-president d’ADRINOC i conseller del Consell Comarcal de l’Alt Empordà
• Quim Felip, diputat a la Diputació de Girona i regidor de l’Ajuntament de Figueres

10:00 – 11:00_Ponència inicial: El context actual de la pedra seca a Catalunya. Actuacions d’ADRINOC i del Parc Natural Regional del Pirineu Català. A càrrec de:

• Joan Reguant, president del Comitè nacional andorrà de l’ICOMOS. Coordinador, consultor i/o redactor de diverses candidatures del Patrimoni Mundial i del Patrimoni Cultural Immaterial, nacionals, internacionals i multinacionals, entre elles L’art de la pedra seca: coneixements i tècniques (Candidatura a Patrimoni immaterial de la Humanitat en curs).
• Roger Costa, tècnic de patrimoni etnològic al Departament de Cultura de la Generalitat de Catalunya
• Jordi Terrades, gerent d’ADRINOC
• Christèlle Frau, gerent de projectes de patrimoni, cultura i catalanitat al Parc Natural Regional del Pirineu Català
• Xandra Troyano, consultora de turisme cultural i sostenible, i redactora de la publicació La pedra seca com a motor de desenvolupament econòmic i social

11:00 – 11:30_Pausa esmorzar

1_Sector vitivinícola i oleícola

11:30 – 12:00_Ponència: Recuperació de terrasses de vinya. A càrrec A càrrec d’Anna Espelt, propietària i directora del Celler Espelt (Alt Empordà)

12:00 – 12:30_Ponència: L’oli d’oliva com a producte de paisatges de la pedra seca. A càrrec de Mario Urrea, alcalde de Torrebesses (Segrià)

12:30 – 13:30_Taula rodona: La pedra seca com a element diferenciador del producte en els sectors del vi i de l’oli, el relat del paisatge com a constructor d’identitat i de marca. Conduïda per Josep Maria Dacosta, coordinador de la Càtedra del Vi i de l’Oli de l’Empordà, i a càrrec de:

• Xavier Albertí, president de la D.O. Empordà
• Simón Casanovas, president de la D.O.P. Oli de l’Empordà
• Nadia Massaguer i André Pages, Pierre en Paysage et IFE Côte Vermeille (Banyuls-sur-Mer)

13:30 – 16:00_PAUSA DINAR: Desplaçament en bus, dinar in situ a La Garriga d’Empordà i visita de paisatge de pedra seca

2_L’ofici de marger al segle XXI

16:00 – 16:30_Ponència: Formació de margers. A càrrec d’Antoni Reynés, coordinador de Patrimoni Etnològic a la Unitat de Pedra en Sec i Senderisme del Consell de Mallorca (Illes Balears)

16:30 – 17:00_Ponència: Actualització de la professió de marger. A càrrec de Roger Solé, marger professional i director de La Feixa Pedra Seca (Vic)

17:00 – 18:00_Taula rodona: L’ofici de marger com a nínxol professional i com a repte: formació, regulació actualització, professionalització. Conduïda per Montserrat Moya, presidenta de l’Associació per la Pedra Seca i l’Arquitectura Tradicional, i a càrrec de:

• Roger Costa, tècnic de patrimoni etnològic al Departament de Cultura de la Generalitat de Catalunya
• Cathie O’neil, coordinadora de programes pedagògics de l’associació Artisans Bâtisseurs en Pierre Sèche (ABPS)
• Carles Blasco, arquitecte, estudiós de la pedra seca i especialitzat en geobiologia, vice-president de l’Associació per la Pedra Seca i l’Arquitectura Tradicional i membre de l’Associació de Pedra Tosca.

18:00 – 18:30_PAUSA BERENAR

18:30 – 19:30_Comunicacions: Presentacions, de 10 minuts cadascuna, dels projectes recollits a la publicació La pedra seca com a motor de desenvolupament econòmic i social que no formen part de les taules rodones.

DISSABTE 29 DE SETEMBRE

9:00 – 9:30_Rebuda i acreditacions.

3_Turisme actiu i de natura

9:30 – 10:00_Ponència: Experiència enoturística. A càrrec de Lluís Carsí, viticultor, propietari del celler Vins de Foresta i soci fundador de Barraca entre Vinyes (Alt Penedès)

10:00 – 10:30_Ponència: La pedra seca com a atractiu turístic sostenible. GR 221, Ruta de la Pedra en Sec. A càrrec d’Antoni Reynés, Coordinador de Patrimoni Etnològic a la Unitat de Pedra en Sec i Senderisme del Consell de Mallorca (Illes Balears)

10:30 – 11:30_Taula rodona: Propostes de turisme sostenible basades en la pedra seca i els seus paisatges com a alternativa als models turístics tradicionals. Conduïda per Josep Capellà, gerent de DCB Turisme i Desenvolupament Local, i a càrrec de:

• Beatriz Ordóñez, sòcia de Winenium, especialitzada en productes d’enoturisme
• Marcel Gutinell, fundador de la cooperativa geoabiental Gisfera
• Toribio Yun Cachinero, cofundador de Natura Local
• Marc Grijalvo, professor de la UdG i membre del Laboratori multidisciplinar en recerca turística

11:30 – 12:00_PAUSA ESMORZAR

4_Articulació de territoris de pedra seca

12:00 – 12:30_Ponència: Custodia del territori i turisme. A càrrec d’Emanuele Raso, investigador en enginyeria geològicaa a la Universitat de Nàpols Federico II i assessor d’Infraestructures i Urbanisme de Monterosso al Mare (Parco Nazionale delle Cinque Terre, Itàlia)

12:30 – 13:00_Ponència: Gestió global d’un entorn complex. A càrrec de Christèlle Frau, gerent de projectes de patrimoni, cultura i catalanitat al Parc Natural Regional del Pirineu Català

13:00 – 14:00_Taula rodona: Estratègies combinades i transversals aplicades a l’articulació i gestió d’entorns paisatgístics de pedra seca. Conduïda per Santi Coll, periodista i director del Setmanari de l’Alt Empordà, i a càrrec de:

• Modest Soy, fundador de l’Associació Prat Comú i en representació del Parc Natural de Cap de Creus
• Xevi Puig, director del Parc Natural de la Zona Volcànica de la Garrotxa
• Estel Turbau, assessora tècnica del Consorci Salines Bassegoda

14:00 – 15:30_PAUSA DINAR

15:30 – 17:00_Comunicacions: Presentacions, de 10 minuts cadascuna, d’entitats i agents del territori d’ADRINOC i de la Catalunya Nord que treballen a l’entorn de la pedra seca, així com de projectes relacionats.

17:00 – 17:30_PAUSA BERENAR

17:30 – 18:00_Ponència: Étude du marché national de la pierre sèche. A càrrec de Yannick Lasica, membre de l’equip nacional de Fédération Française des Professionnels de la Pierre Sèche

18:00 – 19:00_Taula final: La pedra seca com a motor de desenvolupament econòmic i social: reptes, propostes i potencialitats per al territori, a càrrec de:

• Jordi Terrades, gerent d’ADRINOC
• Christèlle Frau, gerent de projectes de patrimoni, cultura i catalanitat al Parc Natural Regional del Pirineu Català
• Xandra Troyano, consultora de turisme cultural i sostenible, i redactora de la publicació La pedra seca com a motor de desenvolupament econòmic i social

Ponents de les jornadesDescarrega el dossier complet de les jornades